Em 2022, o Palácio de Buckingham anunciou que o rei Charles III havia banido um prato nas residências reais; relembre
Em 2022, o rei Charles III oficializou a proibição do foie gras nas residências reais britânicas, conforme anunciou o Palácio de Buckingham na época.
A medida é alinhada com a postura do monarca em relação a práticas agropecuárias mais humanitárias.
O foie gras, uma iguaria tradicionalmente francesa, é produzido por meio de um processo conhecido como gavagem, que envolve a alimentação forçada de patos e gansos para aumentar o tamanho e o teor de gordura de seus fígados.
Essa prática foi alvo de críticas intensas por parte de grupos defensores dos direitos dos animais, devido ao sofrimento imposto aos animais durante o procedimento. Estudos indicam que os fígados desses animais podem atingir até dez vezes o tamanho normal e conter até 65% de gordura.
Nos Estados Unidos, o consumo de foie gras enfrenta restrições legais em diversas regiões, incluindo estados como a Califórnia e cidades como Nova York. Mesmo na França, país onde a iguaria é parte da tradição culinária, há crescentes debates sobre sua produção e consumo ético.
A decisão do rei Charles não é surpresa para aqueles familiarizados com suas ações anteriores em prol do bem-estar animal. Durante seu tempo como príncipe, ele já havia banido o foie gras de sua residência particular, demonstrando seu apoio à causa animal.
Naquele ano, o Palácio de Buckingham comunicou formalmente a organização People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) sobre a proibição, solidificando o posicionamento do monarca contra práticas consideradas cruéis no manejo agropecuário.
Elisa Allen, então vice-presidente do Peta, celebrou a atitude do monarca, alegando que outros deveriam "seguir o exemplo do rei e deixar o foie gras fora do cardápio neste Natal e do futuro". "Imagens de aves sendo dolorosamente alimentadas à força são suficientes para fazer qualquer um pular o almoço", afirmou, conforme repercutido pela BBC.
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