Durante obras de revitalização da antiga mansão de George Washington, primeiro presidente dos EUA, arqueólogos descobriram esconderijo com 36 garrafas em adega
Éric Moreira Publicado em 18/06/2024, às 09h54
Recentemente, arqueólogos descobriram durante escavações para um projeto de revitalização em Mount Vernon, a antiga mansão de George Washington — o primeiro presidente dos EUA — um esconderijo contendo 36 garrafas de vidro do século 18. Em uma delas, inclusive, o conteúdo seguia intacto, mesmo após mais de dois séculos.
Após a descoberta, o conteúdo de cada uma das garrafas foi extraído, e agora está secando no laboratório de arqueologia de Mount Vernon. O que foi encontrado nas garrafas, majoritariamente, eram conservas de cereja e de um outro tipo de baga ainda não especificada, mas que possivelmente seria groselha.
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Em comunicado publicado no site da Associação de Senhoras da União de Mount Vernon (MVLA) — uma organização sem fins lucrativos de preservação histórica da propriedade, e também a mais antiga sociedade patriótica de mulheres dos Estados Unidos —, o arqueólogo principal da escavação, Jason Boroughs, pontua:
Essas descobertas extraordinárias continuam a nos surpreender. Essas frutas perfeitamente preservadas, colhidas e preparadas há mais de 250 anos, oferecem uma oportunidade incrivelmente rara de contribuir para o nosso conhecimento do meio ambiente do século 18, dos hábitos alimentares das plantações e das origens da culinária americana".
"As garrafas e o conteúdo são uma prova do conhecimento e habilidade dos escravos que administravam a preparação dos alimentos da árvore à mesa, incluindo Doll, a cozinheira trazida para Mount Vernon por Martha Washington em 1759 e encarregada de supervisionar a cozinha da propriedade", acrescenta o arqueólogo. Vale mencionar que garrafas semelhantes já haviam sido encontradas anteriormente na propriedade.
Segundo o Heritage Daily, a construção de mansão de Mount Vernon teve início ainda em 1734, sendo supervisionada por Augustine Washington, pai de George. A princípio, ela era chamada de Little Hunting Creek ("Pequeno riacho de caça", em português), mas foi renomeada para Mount Vernon pelo meio-irmão mais velho do presidente americano, Lawrence, que a herdou em 1743, após a morte de Augustine.
George Washington só adquiriu a propriedade em 1761, e sua família ali viveu durante várias gerações até ser assumida pela MVLA em 1858. Desde o ano passado, ocorre um projeto de revitalização da mansão, que deve acontecer até 2026, a fim de proteger e garantir a permanência de sua estrutura. Foi durante escavações anteriores, inclusive, que descobriram outras garrafas de vidro com cerejas, em abril.
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