Champanhe: Sobre vinhos e bolhas

A bebida mais apreciada durante situações felizes nasceu numa das regiões mais sangrentas da Europa. Tem como característica as bolhas, mas o homem apontado como seu criador passou a vida tentando eliminá-las. É de histórias assim, curiosas, que é feito Champanhe, de Don e Petie Kladstrup (Zahar Editor). O livro traça a história do espumante desde que ele era apenas um vinho sem valor até os dias atuais – passando pela forma como ele sobreviveu a diversas guerras.